キャレ　ブラン

アンビジュー

カラメルショコラ

スーリール

ペルー

ブルーベリータルト

季節のタルト

ガトー・フリューイ

• お菓子の説明:

  アーモンドとピスタチオをたっぷり使った2種類の濃厚な生地と赤いベリーのクレーム・ブール

シシリアン・ノワゼット

• お菓子の説明:

  シチリア産ピスタチオのムースと自家製ブラックベリーのコンフィチュール、VALRHONAのジャンドゥジャノワゼットのムース

ハニーサックル

クーレ

マルジョレーヌ

• お菓子の説明:

  アーモンドとヘーゼルナッツの生地
  生チョコ、ピスタチオ、アーモンド４種のクリームをサンド